Rôtissoire MAP type COSMOS panoramique 360°

INNOVATION M.A.P.

+ Rôtissoire panoramique 360° sur 4 cotés avec vitres bombées coulissantes
+ Consommation d’énergie abaissée de –50% !
+ Temps de cuisson : 1 heure pour pièces jusqu’à 1,6 kg !

• Système de chauffe innovant :
– résistances en position centrale pour cuire rapidement de manière homogène,
– consommation d’énergie : -50% par rapport à une rôtissoire classique,
– Cuisson homogène plus rapide en charge complète !
– peu de chaleur chaleur émise par les parois extérieures de la rôtissoire.

• Construction tout inox.
• 5 balancelles en fils inox – capacité 25 volailles de 1,6 kg.avec possibilité d’y inclure des plateaux traiteur.
• Accessibilité sur 2 cotés par 2 vitres bombées panoramiques coulissantes.
• Plat pommes de terre inox en partie basse
avec vanne de vidange en façade.
• Tablette de service coulissante.
• Toit inox escamotable.
• Filtre inox piégeant les graisses.
• Eclairage quartz intensif 2000 W.
• Commandes et minuterie électromécaniques.
• Réglage électronique de la température de cuisson IP65.
• Alimentation TRIPHASE 380V.