Rôtissoire autonettoyante TDR 7 Balancelles

+ Rôtissoire autonettoyante : gain de temps d’environ 1 heure par jour !
+ Lavage et rinçage assurés par berlingots a dissolution progressive
+ Portes doubles vitrages à surfaces froides

• Construction tout inox avec angles arrondis.
• 7 balancelles en fils inox.
• Capacité de cuisson en 6 heures : 175 volailles de 1,5 kg (35 volailles / heure + chargements / déchargements).
• Accessibilité sur 2 cotés par portes doubles vitrages à parois extérieures froides.
• Arrêt du rotor automatique à l’ouverture.
• 3 paliers de cuisson par convection thermique et fonction ECOCUISSON.
• Régulation sensitive avec 250 programmes personnalisables.
• Nettoyage automatique avec berlingots contenant produits de lavage et de rinçage.
• Séparateur eau / graisse inclus.
• Faible consommation d’eau : < 25 litres par cycle de nettoyage.
• Eclairage intérieur par lampes halogène.
• Alimentation électrique : TRIPHASE 400V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni.
• Alimentation en eau impérativement adoucie : DN 3/4 » – pression minimum 2 bar.
• Vidange : Ø 40 mm.