Armoires d’affinage pour fromages M.A.P. type AFFINE

+ Idéal pour l’affinage des fromages et la fermentation des yaourts
+ Contrôle total des paramètres d’affinage
+ Armoires disponibles en portes pleines ou portes vitrées

• Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.
• Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.
• Porte(s) pleine(s) tout inox ou porte(s) vitrée(s) avec cadre(s) en aluminium.
• Système de fermeture à clés pour chaque porte.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
• Bac inox récupérateur des exsudats.
• Groupe frigorifique au R134a placé en partie haute.
• Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +35°C).
• Pour les yaourts, demandez un réglage d’usine spécifique plage de température M4 (+4°C / +44°C).
• Technologie de régulation comprenant : température / humidité / ventilation.
• Evaporateur traité cataphorèse spécial acides lactiques.
• Dégivrage et évaporation des condensats automatique.
• Eclairage intérieur LED basse consommation.
• Alimentation MONOPHASE 230 V
• Puissance absorbée : 700 W.